Chorizo Vela Ibérico 500 gr

Chorizo Vela Ibérico 500 gr

Carne de cerdo Ibérico, Sal, Especias, Dextrina, Dextrosa, Azúcar, Emulgentes(E-450i, E-452i), Antioxidantes (E-301, E-325, E-331iii) Conservadores (E-252, E-252).

Elaborado con carne picada de cerdo ibérico de las dehesas de Salamanca, adobado con especias naturales, embutido en tripa de colágeno y curado a temperatura controlada. Se caracteriza por su color rojo y un sabor suave transmitido por el pimentón. Ideal para tapas y aperitivos. También se puede incluir en guisos.

Envasada al vacío. Conservar entre 0 y 4ºC. Sin presencia de alérgenos.

8,99 €
Impuestos incluidos

 

Información Nutricional por cada 100g:

Valor Energético: 396kcal / 1643KJ

Proteínas: 23,5g

Hidratos de Carbono: 2g

De los cuales:

Azúcares: 2g

Grasas: 32,7g

De las cuales:

Saturadas: 12g

Monoinsaturdas: 0g

Poliinsaturadas: 0g

Sal: 3,1g

INFORMACIÓN ADICIONAL 

Conservación: Conservar en lugar seco y fresco

Período de Curación: Entre 4 y 6 semanas de curación.

Peso Aproximado: Unidad: entre 0,450 y 0,550 kilos. Caja: entre 2,700 y 3,300 kilos.

Formato: Pieza entera embuchada en tripa de colágeno. Una caja se compone de 6 piezas.

Observaciones: Es un alimento elaborado a partir de carne picada de cerdo mezclada con especias, embutido, fermentado, secado y madurado.

Al chorizo le caracteriza el color rojo y el sabor que le transmite el pimentón, sin enmascarar el resto de matices propios de las carnes curadas y maduradas.

Procede de cerdos ibéricos con una alimentación basada en los pastos de la dehesa de Salamanca y piensos naturales elaborados a partir de cereales.

   

CARNES SELECTAS

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Piezas más suaves y de gran calidad en su degustación.

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Más información

Te podríamos decir que llevamos décadas en el sector, que la carne es de la maxima calidad y que nuestros antecesores han sido expertos en el negocio durante toda su trayectoria laboral pero lo mejor es que pruebes nuestro producto y seas tu quien nos diga si vale la pena la experiencia.